белые широкогрудые индейки

Таблица 53. Породы индеек:
1 — белая широкогрудная;
2 — северокавказская бронзовая;
3 — северокавказская белая;
4 — тихорецкая.
Породы гусей:
5 — холмогорская;
6 — тулузская;
7 — крупная серая;
8 — кубанская;
9 — итальянская;
10 — китайская;
11 — ландская.

бе́лые широкогру́дые инде́йки, порода индеек, выведенная в 60-х гг. XX в. в США скрещиванием белых голландских индеек с бронзовыми широкогрудыми. Оперение белое, на груди пучок чёрных перьев. 3 разновидности: лёгкие, средние, тяжёлые. Живая масса самцов лёгких форм 8—9 кг, самок 4,5—5,5 кг, средних соответственно 15—17 и 6—7, тяжёлых — 20—25 и 10—11. Яйценоскость несушек лёгких форм 100 и более яиц, средних — 86—93, тяжёлых — 40—60. Масса яиц 75—90 г. Распространены во многих странах Северной и Южной Америки, Европы. В СССР завозятся с 1961. На основе Б. ш. и. созданы высокопродуктивные линии, используемые для производства мясных индюшат от лёгких кроссов со средней живой массой в 8-недельном возрасте 2,0—2,3 кг, от средних в 13 недель — 4,0—4,5 кг, от тяжёлых в 17 недель — 7,0—7,5 кг. Используются также для улучшения других пород индеек. См. рис. 1 в табл. 53.